阅读需要 1 分钟

鱿鱼茄子 🍆

好吃下饭，开胃可口

步骤

  1. 长茄子去皮，切成半个香蕉状，两个长边各固定一根筷子，分别用 \ 和 / 刀型切成鱿鱼状
  2. 切好的茄子放入清水中，加半勺盐浸泡片刻，捞出后撒上淀粉
  3. 1勺蒜末、1勺小米椒、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺白糖、半勺盐、半碗水制成汤汁
  4. 锅中少许油，将茄子两面煎至定型，淋上汤汁，小炒后收汁儿